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3步做出美味的酸辣粉 酸辣鲜香吃了超过瘾

时间:2019/1/14 14:58:15 来源: 美食生活
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【绍兴在线 美食生活】一到冬天,面条火锅麻辣烫、馄饨米线酸辣粉,热乎乎的一大碗,吃得贼爽!尤其是这酸辣粉,酸辣鲜香,馋人得很。开盖的瞬间,食欲就被勾起了七八成。独特的醋香让方圆几里的人,?#20960;?#30528;一起流口水。再嗦一口粉,又酸又辣,弹牙中透着劲道,三下五除二一碗就已然下肚。

  但外面的酸辣粉量少,吃得不过瘾。今天和大家分享一个?#39029;?#20570;法,只要调好了酸辣汁,包你吃得满意!

  食材:粉丝 | 蒜 | 生抽 | 老抽 | 醋 | 糖 | 盐 | 辣椒油 | 香菜 | 葱 | 花生米

  步骤:

  1:粉丝(最好是红薯粉)提前泡软,冷水下锅,煮沸备用。

  2:取一容器,放蒜末、生抽、老抽、醋、糖、盐、辣椒油、香菜、葱花、花生米,备用。

  3:放入煮好的粉条,拌匀即可!

  PS:

  配菜其实可以放很多,青菜、油麦菜、生菜,和粉丝一起焯熟就可以,爱吃辣的可加点小米辣或者干辣椒。

  调料的具体用量没有规定,多放醋就可以!

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